EP152 博士養生粥｜山藥蓮子鹹粥 & 紅豆紫米甜粥，溫暖脾胃的日常滋養 - 臻品中醫陳勇利博士院長

為什麼「吃粥」能養生？

從黃帝時代到現代，粥一直是華人飲食文化中的養生主食。中醫認為「以藥治病，以粥扶正」，適當喝粥能健脾養胃、補益氣血，為身體補充所需的精氣。
現代營養學也證實，粥中的米湯含有維生素B群、菸鹼酸、礦物質與碳水化合物，能快速補充能量並溫暖腸胃。

吃粥的五大好處：

• 調節胃口、增進食慾

• 健脾益胃、養陰生津

• 促進發汗排毒

• 輔助草藥療效

• 提升早餐能量循環

博士養生粥嚴選食材

博士養生粥選用台灣霧峰益全香米，帶有淡雅芋香，口感香Q且易消化。近年更推動有機友善耕作，確保每一口都純淨天然。
常見粥材如小米、糙米各有功效——小米養胃健脾、滋陰養血；糙米補益氣血、增強抵抗力，適合脾胃虛弱者。

兩款博士養生粥介紹

山藥蓮子鹹粥

主要成分：山藥、薏仁、芡實、蓮子、薑黃、薑粉、蕎麥
特色：以四神湯為基底，加入薑黃促進消化吸收，蕎麥幫助穩定血糖。
適合族群：需要補養體力、促進代謝、維持消化功能者。

紅豆紫米甜粥

主要成分：山藥、薏仁、芡實、蓮子、洛神花、紅豆、洋甘菊、薑黃、薑粉
特色：四神湯打底，搭配洛神與紅豆補血養顏，洋甘菊舒緩緊張。
適合族群：女性經期調養、補血美容、日常滋養。

誰不適合常吃粥？

糖尿病患者、肥胖或需控制體重者應限制食用高GI的白米粥，避免血糖快速升高。藥膳粥需依體質選擇，寒性體質宜溫補，熱性體質宜清涼。

小結

博士養生粥不只是溫暖的一餐，更結合中醫養生智慧與台灣在地好米，讓你在日常中調理脾胃、補充元氣。一碗暖粥，溫暖你的胃，也溫暖你的生活。

博士聊療天廣播訂閱連結：https://reurl.cc/Klv7D9